Mundo | 14-05-2016

ADN humano y de ratas: Un análisis confirmó su prescencia hamburguesas

Clear Labs, una empresa dedicada al análisis genético de alimentos en EE.UU., realizó un muestreo en varias cadenas rápidas de alimentos y en varios productos que se venden en las góndolas de los supermercados y determinó lo que se sospechaba.

Un informe confirma el mito de que las hamburguesas en las casas de comidas rápidas no están hechas 100% por cane vacuna. Pero lo más desagradable, es que en su composición encontraron ADN de humanos y de ratas.Clear Labs, una empresa dedicada al análisis genético de alimentos en EE.UU., realizó un muestreo en varias cadenas rápidas de alimentos y en varios productos que se venden en las góndolas de los supermercados y determinó lo que se sospechaba.En un total de 258 muestras encontraron: dos casos en los que había restos cárnicos en productos vegetarianos; un 4.3% de los productos analizados (hamburguesas) contenían ADN de un patógeno, tres casos de ADN de ratas y un caso de ADN humano.El propio informe aclara, sin embargo, que aún siendo muy desagradable,